公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的---一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。
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豆角的烤制；
豆角上炉正反面先刷一层薄薄的油
2.烤到豆角变的微微发软撒鲜味宝，椒盐进行烤制
3.将正反面撒上孜然粉，进行烤制出香，如果吃辣椒的撒点辣椒出品即可
茄子的烤制：
1将茄子洗干净上烤炉烤软
2.从中间切开，刷一层油，特色串串，在刷海鲜酱油，在刷一层咱们的酱料3.酱蒜香油均匀的涂抹在茄子上面。
4.烤制出香后迅速撒一层薄薄的孜然粉进行烤制，出品即可。5.出品时候撒一点辣椒粉葱花 香菜 泡椒段即可。
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烧烤大排档投资成本低
了烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地，都可经营。其他设备简单投资成本非常少。1个烧烤炉100-200元，一个展示柜300-500元，一个冰柜800元，加上座椅板凳2000元。加上租金，不到1万元就可投资经营，方燕烤猪蹄，投资少风险小。
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元朝人对烤羊肉的嗜好相比前朝是有过之而无不及。朝廷举行宴会主要供应羊肉。民间食肉，也普遍是羊肉，送礼更是以肥羊为主。
在吃这方面，绍兴烤猪蹄，一直在发展，。马背上的民族开辟新思路，发明了“烤土拨鼠”，凡是有规模的宴会必上此菜……试问谁敢吃？
与过去相比，人们吃羊的方法有了很大的改进，当时朝廷以烤全羊为讲究，这道菜，色、香、味、形、---，皮酥脆，肉嫩香，烤猪蹄，是蒙元宫廷餐品之尊，是大宴和祭祖典礼时，必不可少的一道美食。
衢味鸭先知---好(图)-特色串串-绍兴烤猪蹄由金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司提供。“烤猪蹄,烧烤,烤小黄鱼,特色餐饮培训”就选金华衢味鸭先知餐饮管理有限公司（www.qwtbyt.com），公司位于：浙江省金华市金东区金港大道（金义网络经济学院正对面），多年来，衢味鸭先知坚持为客户提供好的服务，联系人：邵韬。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。衢味鸭先知期待成为您的长期合作伙伴！
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