公司旗下品牌有主打烤猪蹄,烧烤系列的---一蹄;主打炸鸡汉堡系列的胃知数;主打卤味系列的衢味鸭先知。
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开烤肉店,生意好坏-定位清晰,有特色
对于定位,是餐饮行业比较重要的一个部分。如何定位要根据户的群体,周围环境,地址多方面去考虑。有些人随大众,就是看到别人开烤肉店---了自己也眼红想开。什么也不去了解就盲目的去做定位不清晰导致生意惨淡,烤猪蹄---,也就是一句话照葫芦画瓢,啥也不是!有一个定位就相当于有一个目标去奔头,这样才能用心去经营烤肉店。如果只是随波逐流那不只是烤肉店生意不好就算干别的也差不多吧。
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衢味鸭先知与您分享红扒猪蹄原料:
肥猪蹄四只,择净毛根,开水烫煮去,捞出后投入宽水中,加入卤料,黄酒,糖大火烧开,转小火焖煮熟烂,取出拆骨,烤猪蹄培训电话,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可,另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料,适量盐,酱油,味精,烧开收汁,小心将猪蹄托出码大盘内,温州烤猪蹄培训,余汁浇在上面即可。
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烧烤店在冬天的时候可以搞***和送外卖
烧烤店在冬天的时候,烤猪蹄培训哪里好,适当搞一些***活动是非常有---的。比如说吃够多少钱的烧烤就免费送多少的啤酒。让顾客被你的***吸引到,那么就成功了。还有就是很多人他想吃烧烤,但是因为天气实在太冷不想出门,所以此时如果你的烧烤店可以提供外卖方面的业务,这样就可以让一些顾客在家能够品尝到烧烤的美味,吸引更多的顾客的喜爱。
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