烧烤猪蹄-衢味鸭先知-重庆烤猪蹄

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的---一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享卤猪蹄原料：

猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，卤猪蹄冰糖19克，酱油1大匙，烧烤猪蹄，海山酱1/4 茶匙。

制作：1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。

2．将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，特色串串，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的---一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

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烧烤店需要的成本支出

开一家烧烤店也是比较繁琐的一个项目，在前期的项目规划和筹划时，都要做到面面俱到，首先来了解一下前期的投资这一块。硬件投资这一块，店面的投资，一家烧烤店的店铺投入以及装修和设计等方面都是---需要前期投入的，这是一块比较大的投资，需要---准备相应的资金。其他的还要包括设备了：烤炉、冰柜、陈列柜，烤猪蹄怎么，这些相当于烧烤的了，这些烧烤的---可以让一些懂行的人帮助自己看一下，不要等到用的时候才发现不---。

另外的桌子、椅子等其他耗材这些---可以直接联系几个二手门头让他们送来就好，这样既省钱而且还不耽误事。烧烤的硬件投资可以说是占总投入的二分之一了，其他的软件都是一些比较小的投入。

因为烧烤店烧烤的时间不是很短，需要帮助服务的人员要多一点，现在市面上的烧烤店人员一般都在4-5个之间，服务人员太少跟不上服务，总会流失很多的客流量的。得不偿失，所以人员的工资成本也是一个比较大的投资。---可以根据自己的情况雇佣一些短工来帮助自己串串，或者雇佣一些暑假工帮助自己服务客人。这样在比较好的季节可以既节约了成本又耽误不了生意。