烤小黄鱼----烤小黄鱼学习-衢味鸭先知特色餐饮

公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的---一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。

衢味鸭先知与您分享烧烤店成功经营主要靠好的选址　

烧烤店选址应该与市场的选择息息相关，所谓有市场的地方才有流水。在烧烤店选址上，要与市场的选择契合。意思就是根据市场需求来决定烧烤店的店地址。店地址在某种程度上决定了客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客消费结构、对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。只有在地理优势的前提下，烤小黄鱼学习，才能吸引大量顾客，生意也才会兴旺。

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衢味鸭先知与您分享

木炭的使用

燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 ---的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。